2020-12-31
天冷发面太慢?教你个发面小窍门,10分钟快速发满盆,太实用了
\u003cp>现在越来越多的人选择自己在家蒸馒头做包子了,既可以打发时间增加生活乐趣,又可以吃的更干净放心。做馒头之前肯定需要提前用面粉发面的,但是很多人发面都不成功,导致蒸出来的馒头包子发硬不好吃,冬天气温低发面的时间就更长了,往往需要很长时间才能发好。今天就教大家一个快速发面的小窍门,一起来跟我学习一下吧!\u003c/p>\u003cp>快速发面的小窍门步骤如下:\u003c/p>\u003cp>第一步:首先我们先准备250克的温水,往温水里面倒入5克酵母粉和20克白糖,用筷子将它们搅拌均匀即可,加入白糖可以提高酵母的活性,缩短发面的时间,这里水温最好控制在30-40度之间,水温太高或太低都不行。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg src="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_44/7B2B660E01C01FE0AB2315040B4801EEAD2566F6_w1080_h649.jpg" />\u003c/p>\u003cp>第二步:然后将调配好的酵母水倒进500克面粉中,边倒边用筷子搅拌面粉,将面粉搅拌成棉絮状就可以用手揉搓了,面粉揉成光滑的团状就可以了,用保鲜膜盖住。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_44/2A663909072A60C543ED812199860B7520257EFF_w1080_h658.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:60.92592592592593%;" />\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_44/3E3A2232C2605FF6785530F09B284E365544A874_w1080_h651.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:60.27777777777777%;" />\u003c/p>\u003cp>第三步:最后把面粉放进装有温水的锅中,盖上锅盖让它静置10分钟左右就可以拿出来了,你会发现面粉已经发满盆了,而且里面都是蜂窝状的,面粉已经发成功了就可以做成馒头蒸熟就可以了。\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_44/DD3496045B1784D9D4193F194C8BCAB710657AD8_w1080_h656.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:60.74074074074074%;" />\u003c/p>\u003cp>\u003cimg class="empty_bg" data-lazyload="https://x0.ifengimg.com/ucms/2020_44/70B4426CB7C8940701C87A47510E83F6B48B1CED_w1080_h662.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP" style="background-color:#f2f2f2;padding-top:61.29629629629629%;" />\u003c/p>\u003cp>看完这个快速发面的小窍门,10分钟快速发满盆,太实用了,简单又省时,你学会了吗?赶紧动手试试吧!\u003c/p>